Чернослив – это сушеная слива, которую можно встретить и в средних широтах. Лучшие сухофрукты получают из мелкокосточных и сладких сливовых сортов. Это кладовая полезных для здоровья и питательных веществ, которые только усиливают свое действие и концентрацию в сухой среде плода.
Состав чернослива
Этот сушеный плод наполнен витаминами. Здесь содержатся: жирорастворимые витамины (токоферол, ретинол, витамин Д), витамины группы В (фолиевая кислота, биотин, рибофлавин), аскорбиновая и никотиновая кислота.
В его составе есть органические кислоты (щавелевая, лимонная, яблочная), углеводы, клетчатка, пектины, филлохинон.
Минеральные вещества, которые входят в состав чернослива, помогают нормализации обмена веществ. Этот сухофрукт богат калием, кобальтом, кальцием, кремнием, магнием, медью, никелем, натрием, молибденом, цинком, фосфором, бором, рубидием, серой, железом, ванадием, хлором и йодом.
Такой разнообразный состав объясняет целую плеяду полезных свойств этого продукта.
Чернослив улучшает работу нервной системы, добавляет сил, повышает способности к запоминанию, увеличивает остроту зрения.
Полезен для мочевыделительной системы, помогая почкам быстрее очищать организм от шлаков и токсинов.
Женщинам климактерического возраста важно употреблять чернослив для профилактики остеопороза. Полезен он и для планирующих беременность, а также для облегчения симптомов предменструального синдрома.
Минералы в составе сухофрукта укрепляют кости, делают красивыми волосы, оздоравливают зубы и дёсны.
Получается у чернослива улучшить работу пищеварительной системы. Под действием продукции желудочного сока пища лучше переваривается, оказывается послабляющее действие, избавляющее от запоров. Печень начинает работать в режиме обновления.
Благоприятное влияние чернослива на сердечно-сосудистую систему объясняется его составом. Укрепляются мышцы сердца благодаря калию, регулируется артериальное давление, чистятся сосуды и улучшается их тонус.
Показано его употребление мужчинам для профилактики простатита и улучшения половых функций.
Маленьким детям в качестве прикорма чернослив помогает нормализовать стул при запорах.
Противопоказания к употреблению сушеной сливы
Хотя сухофрукты и полезные продукты, но всегда существуют ограничения. Больным сахарным диабетом кушать чернослив нельзя из-за наличия в составе большого количество легкодоступных углеводов и риска резкого повышения глюкозы крови.
Нежелательно принимать сушеную сливу лицам с хроническим и острым панкреатитом из-за большой нагрузки на поджелудочную железу, связанную с выработкой сока для переваривания пищи.
Женщины, кормящие грудью, должны остерегаться возникновения сыпи или поноса у младенца при употреблении этого сухофрукта в пищу. Поэтому все новые продукты лактирующим мамам следует вводить постепенно.
Аллергия на чернослив является абсолютным противопоказанием к его употреблению.